課程資訊
2019.12.14 & 12.15 春節餐桌佈置 &擺盤課程
大住尚子老師－東京食器日籍顧問，擅長現代日式餐桌規劃與擺盤教學，並致力於發掘日本傳統小窯廠的經典器皿。此次特別為台灣的農曆新年，設計兩組風格宴客餐桌，並將現場示範如何從零開始佈置出一桌令人驚豔的宴客餐桌。
立即報名2019.12.14 & 12.15 春節餐桌佈置 &擺盤課程
大住尚子老師－東京食器日籍顧問，擅長現代日式餐桌規劃與擺盤教學，並致力於發掘日本傳統小窯廠的經典器皿。此次特別為台灣的農曆新年，設計兩組風格宴客餐桌，並將現場示範如何從零開始佈置出一桌令人驚豔的宴客餐桌。
立即報名2019.5.18 & 5.19
夏日宴會擺盤 & 餐桌佈置課程
北鎌倉知名料理教室
「boa mesa」來台開課！
若林 三弥子老師在充滿綠意的北鐮倉山腰上，經營的「boa mesa」料理教室，是日本最難預約的料理教室之一，有1000人以上候補排隊。
因曾隨先生外派巴西及南美各國，「boa mesa」取自巴西「美好的餐桌」，若林 三弥子老師的課程，總是充滿溫暖及歡笑，將日本的款待之道及配合四季變換不同餐具、擺盤的美好經驗，與學員分享。
本次課程，特別為台灣學員準備三種餐桌佈置搭配，包括夏日宴會，Buffet餐桌，初夏和食風。並將以台灣的食物料理為示範，教你如何將料理擺盤出最美的姿態，與餐盤合作演出別具風格的美麗餐桌！
風華典雅 夏日餐桌 夏日BUFFET餐桌 清酒宴客餐桌2018.11月 派對點心&擺盤風格課程
日本人氣料理研究家：磯部作喜子，她的「Le Salon Blanc」料理教室，在東京及名古屋的課程，每個月都有150名以上的學員報名參與，累積學員人數超過 9000多人。
2018年11月首度來台開課，傳授廣受日本名媛圈歡迎的派對點心食譜及茶會餐桌擺設規劃術。同時分享Salon式茶會的待客之道&餐桌禮儀！
銀白聖誕擺盤作品 優雅午茶擺盤作品 和風秋紅餐桌擺盤作品2018.8月 夏日餐桌&攝影課程
日本知名攝影師Chika及日本餐桌佈置講師大住尚子小姐, 攜手來台,開設 擺盤＋攝影二合一 創意課程, 傳授如何以日常器皿擺出自己的風格，以及利用手機就能拍出專業級擺盤美照的技巧！
小兵窯日式華麗擺盤作品 綠意自然風擺盤作品 九谷現代風擺盤作品2018.2月 春日粉櫻擺盤課程
佐藤紀子老師的SUGAR LAB，是日本最難預約料理教室，甚至有遠從香港、馬來西亞的排隊預約。
課程中示範3種不同風格的宴客擺盤風格，包括亞洲料理風格宴客，西式Buffet宴客，及春天粉櫻系風格宴客擺盤，是佐藤老師為台灣精心設計的特別課程。
春日粉櫻宴客擺盤作品 BUFFET式宴客擺盤風格作品 亞洲料理宴客擺盤作品2017.1月 新年餐桌擺盤課程
佐藤紀子老師的SUGAR LAB，是日本最難預約料理教室，甚至有遠從香港、馬來西亞的排隊預約。
課程中示範3至4道，以日本精緻年菜的料理精神，變化出適合台灣春節的宴客年菜，是佐藤老師為台灣精心設計的獨家食譜。另外，也教您宴客餐桌佈置從無到有的準備術及擺盤技巧等。！
課程擺盤作品集