家常好滋味：鹽昆布雞肉親子炊飯
HACHI 終極炊飯萬用鍋食譜
想在家品嚐日本家常料理的溫暖滋味嗎？
以溫暖療癒的家常料理，迎接美好的一餐！
這道「鹽昆布雞肉親子炊飯」利用 HACHI 終極炊飯萬用鍋 的 遠紅外線超保溫的均勻加熱＋適當的蒸氣壓力控制，讓雞肉鮮嫩多汁，米飯吸滿米酒、醬油的甘醇鹹香 ～
貼心小蓋「咔喀」聲，讓您輕鬆料理免看火，掌握完美炊煮時刻！
【鹽昆布雞肉親子炊飯】
食譜授權來源：Claire 克萊兒的廚房日記示範影片：看這裡
【材料】
1. 白米2杯
2. 去骨雞腿肉2片
3. 雞蛋3顆
4. 鹽昆布12克(大創有販售呦！）
5. 清水1.5杯
6. 米酒50克
7. 淡醬油1.5大匙
8. 鹽、白胡椒少許（醃雞腿肉）
【作法】
1. 白米洗乾淨後浸泡30分鐘。
2. 三顆雞蛋攪打均勻。
3. 雞腿肉撕去皮切小塊撒入少許鹽和白胡椒，醃漬15分鐘。
4. 起油鍋先將雞蛋炒至9分熟盛起備用。
5. 將雞肉入鍋煎熟備用。
6. 白米泡好瀝乾裝入鍋中，加入水、米酒和淡醬油攪拌均勻。
7. 放入煎好的雞肉和炒蛋，蓋上鍋蓋和蒸汽小蓋。
8. 中大火煮8分鐘（炊飯神器的小蓋若煮好會發出嘎噠嘎噠聲音）即關火。
9. 不開蓋繼續燜15分鐘。
10. 開蓋，拌入鹽昆布即可完成！
煮出香甜米飯的HACHI 終極炊飯萬用鍋
來自日本佐賀的炊飯神器，享受直火炊飯新體驗！職人研發獨家專利，不用擔心火候，不用顧火，8分鐘煮出五星級白飯！在家即能還原柴燒米飯的香甜滋味，直火炊飯之外，微波爐也能輕鬆煮出不失敗的好吃白飯，一般燉煮料理也能使用。