課程資訊

2019.1.12 & 1.13
春節餐桌佈置&攝影課程

擺出漂亮的春節餐桌!

日本餐桌佈置講師 大住尚子小姐,為大家準備三款華麗而喜氣的新年餐桌佈置,為你的宴客風格升級。 老師將實際示範,如何從零開始佈置出一桌完整風格的宴客餐桌。

為了能將辛苦佈置好的美麗餐桌留下紀錄,Chika老師將傳授如何為餐桌及料理取景,以及拍照時的構圖技巧,讓大家都能拍出美美的餐桌照片。

活動結束,作品即將更新

2018.11月
派對點心&擺盤風格課程

日本人氣料理研究家:磯部作喜子,她的「Le Salon Blanc」料理教室,在東京及名古屋的課程,每個月都有150名以上的學員報名參與,累積學員人數超過 9000多人。

2018年11月首度來台開課,傳授廣受日本名媛圈歡迎的派對點心食譜及茶會餐桌擺設規劃術。同時分享Salon式茶會的待客之道&餐桌禮儀!

銀白聖誕擺盤作品 優雅午茶擺盤作品 和風秋紅餐桌擺盤作品

2018.8月
夏日餐桌&攝影課程

日本知名攝影師Chika, TABLE & STYLE Creative Director – 大住尚子小姐, 攜手來台,開設 擺盤+攝影二合一 創意課程, 傳授如何以日常器皿擺出自己的風格,以及利用手機就能拍出專業級擺盤美照的技巧!

小兵窯日式華麗擺盤作品 綠意自然風擺盤作品 九谷現代風擺盤作品

2018.2月
春日粉櫻擺盤課程

佐藤紀子老師的SUGAR LAB,是日本最難預約料理教室,甚至有遠從香港、馬來西亞的排隊預約。

課程中示範3種不同風格的宴客擺盤風格,包括亞洲料理風格宴客,西式Buffet宴客,及春天粉櫻系風格宴客擺盤,是佐藤老師為台灣精心設計的特別課程。

春日粉櫻宴客擺盤作品 BUFFET式宴客擺盤風格作品 亞洲料理宴客擺盤作品

2017.1月
新年餐桌擺盤課程

佐藤紀子老師的SUGAR LAB,是日本最難預約料理教室,甚至有遠從香港、馬來西亞的排隊預約。

課程中示範3至4道,以日本精緻年菜的料理精神,變化出適合台灣春節的宴客年菜,是佐藤老師為台灣精心設計的獨家食譜。另外,也教您宴客餐桌佈置從無到有的準備術及擺盤技巧等。!

課程擺盤作品集