日本玻璃食器的製造歷史可以追溯到江戶時代，在1834年江戶（現在的東京）的大傳馬町，由經營玻璃店鋪的加賀屋久兵衛所開創的。明治時代，日本政府為了追趕上西方的產業，創立了官營的「品川硝子制造所」，自此東京下町的玻璃制造廠商紛紛起家。

盛行的東京玻璃製造産業，將西方傳來的玻璃製造技術與日本美學意識相融合，就形成了具有獨特韻味的江戶切子。