Q：初次使用時，需要用洗米水進行「開鍋」處理嗎？

KARL IH 土鍋幾乎不吸水，因此初次使用時，不需要進行「開鍋」處理。使用前只需以中性清潔劑輕輕清洗，即可直接使用。

Q. 土鍋燒焦或沾黏時，該如何清潔？

若土鍋出現燒焦或食物沾黏的情況，可先在鍋內加入充足的水並煮沸，暫時關火後，加入約 1 大匙小蘇打粉，再加熱煮沸約 2～3 分鐘。

待土鍋自然冷卻後，使用美耐皿海綿（科技海綿）等輕輕擦拭，即可去除焦垢。

注意： 鍋底背面的發熱體區域請勿使用科技海綿刷洗，建議使用柔軟海綿清潔，以免損傷發熱體。

Q. 蒸盤背面有類似白色刮痕的痕跡，是否為瑕疵品？

蒸盤採用傳統陶瓷燒製工法「三點燒」製作。由於製程特性，蒸盤背面會有三處未上釉的部位，因此可能呈現類似白色刮痕的痕跡。

此為正常燒製過程所產生的現象，並非商品瑕疵，請安心使用。

使用前注意事項
  • 使用前，請務必確認土鍋各部位是否完好無損。 若發現裂痕、破損或其他異常情況，請立即停止使用。
  • 初次使用時，若發生無法煮沸等異常情況，請聯繫我們。
  • 本土鍋幾乎不吸水，因此初次使用時無須進行「開鍋」處理，只需以中性清潔劑輕輕清洗後，即可使用。
  • 使用 200V IH 電磁爐時，請務必將火力調整至「中火」或以下。
  • 依 IH 電磁爐的品牌及機型不同，部分機種可能無法正常加熱，甚至可能造成電磁爐損壞，使用前請確認設備的適用性。
  • 本產品為陶瓷製品，掉落或碰撞可能導致破損。特別是鍋底採輕薄化設計，使用及搬動時請務必小心，避免碰撞。
清潔與保養注意事項

  • 請勿將料理長時間存放於鍋內，也請避免將土鍋長時間浸泡在水中。

  • 土鍋若仍含有水分，請勿進行空燒，以免造成破損。

  • 清洗土鍋時，請使用柔軟海綿搭配中性清潔劑，避免刮傷鍋底的發熱體。

  • 清洗後，請充分乾燥再收納，避免殘留水分。

  • 請勿使用含研磨劑的清潔劑、金屬菜瓜布等清潔工具，以免刮傷土鍋表面。

  • 土鍋本體不可使用洗碗機清洗，以免造成鍋底發熱體劣化，影響使用壽命。

  • 鍋蓋及蒸盤可使用洗碗機清洗，但不可直接放置於爐火上加熱。

關於鍋底發熱體的損壞

無論使用頻率高低或使用時間長短，依實際使用情況不同，土鍋底部的發熱體仍可能發生損壞，導致無法繼續使用 IH 電磁爐加熱。

若因未依照產品使用說明書的指示操作，而造成商品異常或損壞，恕無法提供相關售後處理，敬請見諒。

烹調使用注意事項

  • 使用配備 Si 安全感應裝置的瓦斯爐時，若無法正常加熱，可依瓦斯爐使用說明解除 Si 感應功能，並在使用過程中格外留意安全。

  • 請勿使用 IH 電磁爐保護墊或隔熱墊。 此類產品可能影響電磁爐正確偵測鍋具溫度，造成安全風險。此外，矽膠或其他樹脂材質的保護墊也可能因高溫而熔化。

  • 請勿將水或食材裝至鍋緣，以免烹煮時湯汁溢出，造成燙傷。

  • 烹調時，請適當調整火力並充分攪拌食材，避免食物沾黏或燒焦鍋底。

  • 反覆燒焦或焦垢附著，可能導致鍋底發熱體損壞。

  • 加熱過程中及加熱後，鍋身、把手及鍋蓋提鈕都會變得非常燙。接觸或移動土鍋時，請務必使用隔熱手套，避免燙傷。

  • 使用 IH 電磁爐加熱後，鍋底發熱體的溫度會特別高。 將土鍋放置於桌面時，請使用耐高溫的鍋墊（金屬、木製或陶瓷材質），並確保鍋墊接觸鍋底的環形支撐部位，避免直接接觸發熱體。

    • 請勿將高溫土鍋直接放置於紙張、布料等易燃物品上。

    • 木製或軟木鍋墊仍可能因高溫而產生焦痕，使用時請特別注意。

    • 加熱後，絕對不可徒手觸摸鍋底發熱體，以免燙傷。

  • 請勿空燒土鍋，或在高溫狀態下以冷水急速冷卻，以免造成鍋身或發熱體破損。

  • 使用烤箱時，請先取下鍋蓋再加熱，以免溫度急遽上升造成破損。

  • 請勿將本土鍋用於炒菜、燒肉、天婦羅等油煎、油炸料理。 若鍋身存在肉眼無法察覺的細微裂痕，可能引發火災。

  • 烹調過程中，偶爾可能聽到「嗡嗡」或「滋滋」的聲音，此為正常現象，並非產品異常。可嘗試稍微調整鍋具位置，或重新放置於爐面上，聲音可能就會停止。

  • 若煮沸溢出的湯汁、醬油等污漬附著於鍋底發熱體，可能造成發熱體斷線，導致土鍋無法繼續使用 IH 電磁爐加熱。

  • 使用 IH 電磁爐時，請務必將土鍋放置於加熱區域的正中央。 若鍋具偏離中心位置，可能造成局部異常高溫，不僅有安全風險，也可能導致鍋身或發熱體損壞。

  • 請勿將醋、沙拉醬等酸性液體長時間留置於鍋內，以免造成變色。