儀式感對太太來說很重要，但是現實有時候有點難達成，但是可以在小地方維持儀式感，像餐盤的使用就是最簡單可以達到的儀式感，因為每天都需要用餐飲食，用漂亮的餐盤可以讓心情變得更好，也會讓料理看起來更美味。

有時候把宅嬰哄睡後，跟先生在宵夜場一起用餐，是這一年來我們忙裡偷閒的約會時光，儀式感當然也要做足才行，各式漂亮的餐盤通通出動，做出超級豐富的宵夜，菜單很華麗也很好吃，有唐揚雞、馬鈴薯燉肉、酥炸丁香魚、胡麻蔬菜，再搭上清酒，美好的宵夜約會時光正悄悄地上演～

第一道是唐揚雞，晚上先醃好料，要炸之前沾上太白粉下鍋酥炸，炸好之後放在吉田屋風花鳥青瓷盤，22公分大的淺盤盛裝炸雞很美，古九谷的青手彩繪風充滿日式風格，盤上細膩的筆觸搭配餐點相當美麗，將唐揚雞堆疊在中間，旁邊襯出手繪圖案，更添精緻感！

第二道馬鈴薯燉肉，馬鈴薯燉肉有湯汁，所以用了洸琳窯的桔梗青花瓷碗來裝盛，這個碗太太超愛，它的外型是仿桔梗花外形，加上是職人手繪瓔珞花紋，相當的優雅，整體質感很清透雅緻，真的是裝什麼都好看！

第三道酥炸丁香魚，太太選用了洸琳窯的春秋繪造型小盤，以春天以及秋天常見的鐵線花以及桔梗花作為搭配手繪圖案，是造型相當獨特的花形小盤，整體是方形，放上丁香魚這種長形的食材最為適合。

第四道是胡麻蔬菜，放在九谷青郊窯的瓔珞紋豆皿中相當亮眼，太太平時也蠻喜歡用豆皿的，因為小巧可愛可以放小菜、調味料、小點心等用途很廣泛很實用。很多日本媽媽都會用一個木托盤裝很多不同的豆皿，這是日式料理比較能夠做到的，看起來漂亮吃飯心情也很好

搭配的酒是清酒，當然就要用清酒器來裝盛，今天是用小兵窯的清酒酒器組，它顏色為鐵黑色是太太最常選用的顏色，與各種餐盤也都很好搭配，甚至也可以作為冷麵及沾醬的器皿，造型也相當別緻！

除了餐盤外，筷子以及筷架是選用九谷青郊窯的同款梅菊紋，豔麗的花色在餐桌上點綴繽紛的色彩，一人一份的小菜們也都用了木托盤裝盛，餐桌的中間再以藍色沙質桌巾襯底，營造出滿滿的儀式感，另外唐揚雞是油炸的比較油，下方太太也放上了和紙可以吸油，和紙的功用也蠻多的，可以拿來包裝或取用甜點，也可以裝飾餐盤，相當好用！

餐盤的搭配真的百百款，一種是都選用同色系或者是同一個窯出產的來搭配，會很有整體感，另一種就是向太太一樣可以選用不同的色系窯廠出來的搭配，可以創造出許多不同的氛圍也比較活潑，同時也別忘了可以選用別緻的配件來增添餐桌唷！

圖片來源：宅宅太太的日常