選擇外帶年菜的優點，可快速省下前置處理與烹調的時間，將心力放在餐具搭配與擺盤上。

餐具選擇重點，可根據料理的複雜度與顏色，或直接挑選具有吉祥圖紋與寓意的餐具，也能為餐桌增添氛圍。

過年餐桌絕對少不了的兩大主角：肉類與魚類。玫瑰油雞直接從民生社區好吃的「吉福雞舖」購入，現切的雞肉，師傅已按照部位漂亮的排入外帶盒，此次挑選的是新彌左衛門窯的新品大盤，將料理置於中央，讓盤子的金彩花草祥瑞花紋襯托顏色較為單一的肉類，油亮的外皮馬上變得可口誘人，佐以自己準備的蔥絲，擺盤5分鐘完成。

魚料理，因流線型的姿態以及魚鰭的豔麗色彩，簡單、具有深度可裝湯汁的長形器皿，就是挑選的首要目標。這次使用的是淡青白釉的輪花長缽，簡潔色調使得盛裝的料理都能成為餐桌主角。

煮熟就變紅咚咚的蝦子，在餐桌總是最上相的菜餚，簡單用圓盤搭配蝦頭朝上尾巴藏在下面的小技法，就能讓蝦類料理昇華成擺盤藝術。 此次挑選的是24公分的小兵窯菊皿，此餐盤的特色就是能讓食材在上菜時更加明亮。

海鮮、肉類吃多了，不可或缺的還有綠色的健康蔬菜。準備造型好看且營養滿分的花椰菜搭配丸子(象徵團圓)，讓這道菜再更錦上添花一點吧！ 使用的是美濃燒－染錦祥瑞深皿，讓日常的食材透過餐具，提升整體華麗感又具有濃厚的日式風格，這款器皿具有百搭的能力，一般菜餚或是炸物、咖哩飯都很適合。

具有「步步高升」意象的蘿蔔糕，也是年菜餐桌常見的菜色。油煎出金黃色澤後擺盤覺得有點單調嗎？那就用餐具為它增添桌上風采！ 單色食材可利用造型餐具增添視覺上的趣味性，此次選用有田燒染付流水菊八寸盤，帶有古典花紋的古染風格，流型菊花的造型讓方正的食材畫面具有律動感，也是日常可使用的器皿。

「吃甜甜好過年，吃甜甜賺大錢」是過年常說的吉祥話，可見糖果是年節必備食物之一。糖果不太需要擺盤，但錦日赤玉瓔珞紋 雙層方型點心盒放置在餐桌上就是個年味裝飾品。「瓔珞紋」象徵富貴之意，而紅、金、綠三種顏色更是喜氣，無論是接待客人或自用都是款風雅的點心盒。