江戶時代,日本經濟開始興盛,衍生出繁華的江戶圖紋,外食飲酒的居酒屋,我們熟知的江戶時代四大美食:壽司、鰻魚飯、天婦羅和蕎麥麵。
東京食器以美食出發,推薦實用的和食器皿,讓你從日常體驗江戶魅力。 無法到日本旅行,宅家吃飯也能充滿濃厚的日式風情!
從最初的浦燒鰻,逐漸發展為多樣丼飯種類,常見的親子丼曾是天皇的御膳料理。丼飯碗的尺寸,正是我們中華麵食料理的完美器皿。
華麗用色,傳統吉祥紋,用於現代餐桌不僅沒有違合感,更是襯托食物的完美設計。
錦彩伊萬里丼飯碗 /美濃燒
染錦祥瑞麵碗 /美濃燒/丼飯碗
江戶紋樣拉麵碗 /美濃燒
素色搭配簡約優雅圖紋,講究器皿的質感及手感,在任何餐桌場景都能完美搭配。
染付割草花 丼飯碗 (14cm) /有田燒
蔓藤唐草麵碗 /洸琳窯
千彫鎬紋麵碗 黑鐵砂 /KIHARA/丼飯碗
菊割桔梗緣系列 麵碗
開始流行外帶料理的江戶時代,將鰻魚放在飯上,再裝入有蓋的重箱,最初是為了保溫,後來便演變成各式華麗重箱。
亮麗質感的手工漆器盒,雙層吉祥紋的料理便當盒,是特殊節慶及宴客場合的擺盤好物, 也是收納的實用器皿。
【絕版出清 6折】麻葉紋附蓋木盒料理箱 – 限網路下單
百華系列 6.5寸日式雙層重箱盒 紅 /HAKOYA
長方形漆器餐盒 朱紅 /越前漆器
江戶時代開始興起的居酒屋,其中熱門料理就包括,天婦羅及壽司。天婦羅有銅板平民美食之稱。而壽司,則是外帶速食的上好選擇。
日本人習慣在家享用壽司,各式平底長盤是家中必備器皿。而我們的煎烤類料理,或炸春捲等美食,以長盤擺盤,特別有餐廳的整體感。
SQUARE系列 長盤 黑鐵砂 /KIHARA
日式薄型盛台
sho尚系列 長盤 (27cm) /美濃燒
染付間取花繪 桔梗長盤 /有田燒
不論是精緻的天婦羅或是歡樂的鹹酥雞,即使只是在餐盤上搭配個竹籠,就有了和風擺盤的氛圍。佈置一個不一樣的餐桌,竹籠是CP值極高的選物。
浮世繪畫家葛飾北齋最著名的代表作《神奈川衝浪裏》,特殊的描繪視角,使富士山展現多種的樣貌與變化。
北齋波彩繪大盤 /九谷青郊窯
北齋波馬克杯 /九谷青郊窯
北齋波豆皿 /九谷青郊窯
北齋波彩繪筷架 /九谷青郊窯
日本最受歡迎的吉祥紋:麻葉及七寶,在各式器皿上都能展現獨特的風格,充滿設計感又不失傳統的祝福之意。麻葉,代表健康茁壯的祝福。七寶,有緣分和圓滿含意。
細緻雷射切割出日本古代吉祥小紋的杉木杯墊,還有著淡淡的杉木香味。
特殊質感的錫製筷架,在餐桌上顯得吸晴,更是風雅有型。
在霧面結晶玻璃產以華麗的燙金呈現和式和風小紋,經典而優雅。
KOMON系列 吉祥紋點心盤 /KIHARA/5件組
麻葉八角深皿 (小) /真窯
職人鍋谷聰 七寶威士忌杯 墨青 /KAGAMI/江戶切子/木盒裝
清酒釀造技術興起於江戶時代,當時已流行以溫熱的方式品嚐。在日本,10月1日為日本酒之日。
金箔漸層清酒杯 藍 /八千代窯
金箔漸層清酒杯 金 /八千代窯
螢火系列 華 廣口清酒杯對杯 /禮盒
冷熱兩用金蓋清酒壺 /廣田硝子
冷熱兩用清酒器組 /廣田硝子
日本創始的江戶切子水晶玻璃工坊,其生產的酒杯, 是多家米其林星級餐廳指定品牌,也是天皇御用的專用器皿。
舞系列 威士忌酒杯 金黃 /KAGAMI/江戶切子/木盒裝【現貨商品】
職人鍋谷聰 水仙清酒杯 /KAGAMI/江戶切子/木盒裝
墨青威士忌杯 /KAGAMI/江戶切子/木盒裝 【現貨商品】
職人篠崎英明 燒酒杯 墨青 /KAGAMI/江戶切子/木盒裝
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